DIE ARGENTINISCHE ROTGARNELE VON HONEST CATCH

entdarmt & vorgepult

Die Argentinische Rotgarnele stammt aus den kalten Gewässern von Patagonien, wo sie von örtlichen Fischereibetrieben wild gefangen wird. Sie zeichnet sich durch zartes und schmackhaftes Fleisch aus. Kopf und Darm der Garnele wurden bereits entfernt und die Schale zum einfachen Pulen durch einen Rückenschnitt geteilt.

Zubereitungsvorschlag: Die argentinische Rotgarnele eignet sich für alle Gerichte, die Garnelen als Bestandteil haben, sei es in Pasta und Risotto, in Suppen und Saucen oder als Salat-Topping. Die Schale beim Braten oder Garen an der Garnele lassen, damit das Fleisch zart und saftig bleibt.

o Kaltwassergarnele von den puren Gewässern Patagoniens
o Eine der weltweit nachhaltigsten Fanginitiativen für Wildgarnelen
o 20% Schutzeisglasur
o Durch Rückenschnitt & abgetrennten Kopf bereits entdarmt

Lateinischer Name: Litopenaeus vannamei
Ursprung: gefangen vor der Küste Patagoniens, verarbeitet in Vietnam
Fanggebiet: FAO 41, Südwestatlantik
Fanggerätekategorie: Schleppnetz
Lagerbedingungen: Tiefgekühlt bei -18 Grad lagern.
Im Kühlschrank oder bei Zimmertemperatur auftauen. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Wir von HONEST CATCH denken Seafood neu und wissen, worauf es ankommt: Beste Qualität & volle Transparenz bis zum Ursprung für einen nachhaltigen Fischfang - doppelt geprüft durch die besten Köch:innen des Landes. HONEST CATCH - Dein Seafood Onlineshop für leckere Fische & Meeresfrüchte.

Hersteller:

Honest Catch GmbH, Leopoldstraße 169, 80804 München