BIO Kurkuma, Wiegeware

Obst oder Gemüse?

Tatsächlich zählt Kurkuma, wie Ingwer und Kardamom, mit denen der Kurkuma verwandt ist, zu den Gewürzpflanzen. Der hierzulande auch Gelbwurz genannte Kurkuma hat einen leicht würzig bitteren Geschmack.

Verwendet werden kann er im Ganzen ohne lästiges Schälen und findet vor allem als Gewürz und zur Färbung von asiatischen, orientalischen und indischen Gerichten seinen Einsatz.