Kitchin

Kitchin Buchweizen

Buchweizen ist ein Pseudogetreide, was bedeutet, dass es kein echtes Getreide ist, aber ähnlich verwendet wird. Es ist eine nahrhafte und vielseitige Zutat, die in einer Vielzahl von Gerichten verwendet werden kann, von Suppen und Eintöpfen bis hin zu Pfannkuchen und Waffeln.

Buchweizen ist eine gute Quelle für Protein, Ballaststoffe und Mineralien wie Magnesium, Eisen und Kupfer. Er ist außerdem glutenfrei, was ihn zu einer guten Wahl für Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit macht.

Neben seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen ist Buchweizen auch eine gute Wahl für die Umwelt. Es ist eine relativ pflegeleichte Kultur, die in einer Vielzahl von Klimazonen angebaut werden kann. Buchweizen hilft auch, die Bodengesundheit zu verbessern und Erosion zu reduzieren.

Zubereitung: 
Den Buchweizen gründlich waschen und in Salzwasser kurz aufkochen.
Anschließend runter von der Hitze und im Topf mit Deckel für 20 Minuten garziehen.
Abtropfen und genießen!

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Lagris wurde 1991 als familiengeführtes Handelsunternehmen für Agrotreibstoffe gegründet. Im Jahr 2002 wurde es Teil der kroatischen Podravka-Gruppe. Während dieser Zeit hat es umfangreiche Erfahrungen gesammelt, zahlreiche Auszeichnungen für Produktqualität und Design erhalten und vor allem das Vertrauen und die Treue seiner Kunden gewonnen.

2002 wurde das Unternehmen Teil der kroatischen Podravka-Gruppe. Mit diesem Schritt erweiterte es nicht nur sein Produktportfolio, sondern auch seine Exportmöglichkeiten. Im Jahr 2005 änderte das Unternehmen seinen Geschäftsnamen in Podravka - Lagris a.s. und vollendete damit seine Integration in das Mutterunternehmen Podravka Koprivnica.

Hersteller: Podravka-Lagris, a.s., Dolni Lhota 39, 763 23, Tschechische Republik