La Grande Épicerie de Paris

La Grande Épicerie Entenconfit 2 Beine

La Grande Épicerie Entenconfit 2 Beine

Die besten Enten werden mit Sorgfalt und Respekt vor der Tradition aufgezogen. Hier laufen die Enten frei herum und ernähren sich von Körnern und anderen Leckereien, damit ihr Fleisch zart und geschmackvoll ist.

Wenn die Zeit für die Ernte gekommen ist, werden nur die Schenkel für das Confit ausgewählt. Diese Schenkel werden dann sanft gesalzen und mit aromatischen Kräutern gewürzt, damit sie über Nacht marinieren und die Aromen aufnehmen können, die jedem Bissen eine besondere Fülle und Tiefe verleihen.

Anwendung: 

Im Ofen: den Backofen auf 180° vorheizen.

Nachdem du die Keulen entfettet hast, legst du sie mit der Hautseite nach oben in eine Form und schiebst sie für 15 bis 20 Minuten in den Ofen, je nachdem, wie knusprig du sie haben möchtest.
Tips: Das Fett aufbewahren, um die Kartoffeln darin zu garen. 

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Über den Produzenten:

La Grande Épicerie de Paris, bekannt für ihre Auswahl an hochwertigen und traditionellen französischen Produkten, bietet diese Entenkeulen als Teil ihrer Engagement für kulinarische Exzellenz an. Jedes Produkt spiegelt die Leidenschaft und das Know-how wider, die in der Zubereitung französischer Spezialitäten stecken.

Lagerbedingungen: Kühl lagern und nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verzehren.

Hersteller:
La Grande Épicerie de Paris
38 Rue de Sèvres
75007 Paris
Frankreich