Hechtfilet (Esox lucius) – Entschuppt und praktisch grätenfrei

Raubfisch-Delikatesse mit exquisitem Geschmack

Genieße unser Hechtfilet, das nicht nur entschuppt, sondern auch nahezu grätenfrei ist – ideal für ein unkompliziertes Kocherlebnis. Der Hecht (Esox lucius) gehört zu den faszinierendsten Raubfischen in unseren Gewässern. Sein festes, fettarmes Fleisch macht ihn zu einer geschätzten Delikatesse in der Küche.

Warum unser Hechtfilet?

• Entschuppt & grätenarm: Einfache Zubereitung und hoher Genusswert durch die praktische Vorverarbeitung.
• Vielseitig einsetzbar: Perfekt für Fischbällchen, gebraten, gegrillt oder eingelegt – der Hecht überzeugt in jeder Form.
• Wertvoller Nährstoffgehalt: Reich an Vitamin B12 und Vitamin D sowie proteinreich und fettarm – ideal für eine bewusste Ernährung.

Hechte sind nicht nur faszinierende Jäger, sondern auch wichtige Akteure im Ökosystem. Ihre Anwesenheit sorgt für ein gesundes Gleichgewicht im Gewässer und ist ein Zeichen für ein stabiles Aquasystem. Mit einer beeindruckenden Länge von bis zu 150 cm und einem Gewicht von über 20 kg ist der Hecht ein imposanter Vertreter seiner Art.

Hochwertiger Genuss, nachhaltig gefangen

Unser Hechtfilet stammt aus verantwortungsvollem Fang und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet. Erlebe die Qualität und den Geschmack eines Raubfisches, der in der Natur seinesgleichen sucht. Perfekt für deinen nächsten kulinarischen Genussmoment!

Fischerei Lechler – Eine Familie, eine Leidenschaft, eine Tradition

Tauche ein in die Welt der Familie Lechler, die sich mit Herzblut und Hingabe einer der ältesten Handwerkskünste widmet: der Fischerei. Seit Generationen ist ihr familiengeführter Betrieb fest mit der Region und ihren Gewässern verwurzelt. Hier, in der idyllischen Havel-Landschaft, vereinen sie Tradition, Nachhaltigkeit und echte Handarbeit, um das Beste aus der Natur zu bewahren und mit dir zu teilen.

• Familiengeschichte: Die Fischerei Lechler ist mehr als nur ein Unternehmen – sie ist das Vermächtnis einer Familie, die ihre Leidenschaft und ihr Wissen über Generationen hinweg weitergegeben hat.
• Nachhaltigkeit: Die Lechlers respektieren die Natur, die sie nährt, und sorgen dafür, dass die Gewässer auch für kommende Generationen gesund bleiben. Ihr Einsatz für die Umwelt ist ein Versprechen, das sie Tag für Tag einlösen.
• Handwerk: Jeder Schritt – vom Fischfang bis zur Verarbeitung – geschieht bei ihnen mit größter Sorgfalt und Expertise. Hier wird nichts dem Zufall überlassen, sondern mit Hingabe und Präzision gearbeitet.

Warum die Familie Lechler etwas Besonderes ist:

Die Lechlers stehen nicht nur für Qualität, sondern auch für Authentizität. Bei ihnen weißt du genau, woher dein Fisch kommt – von Menschen, die ihre Heimat lieben und ihren Beruf mit Stolz ausüben. Jedes Produkt, das ihre Fischerei verlässt, trägt die Handschrift dieser Familie und ist ein Symbol für ehrliche Handarbeit.

Ein Erbe, das verbindet:

Für die Familie Lechler ist die Fischerei nicht nur ein Beruf, sondern eine Lebensaufgabe. Sie glauben an die Kraft von Tradition, an die Bedeutung lokaler Wurzeln und an die Schönheit von Handwerkskunst. Diese Überzeugung fließt in alles ein, was sie tun – und das wirst du spüren, wenn du dich für sie entscheidest.

Erlebe die Leidenschaft der Familie Lechler – deine lokale Fischerei mit Tradition.

Verpackungsart:

Vakuumverpackt

Küchenhygiene:

Küchenhygiene ist wichtig: Kühlkette einhalten, getrennt von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten, vor dem Verzehr durcherhitzen!

Lagerbedingungen:

Gekühlt lagern bei 0°C bis +2°C, nach dem Öffnen sofort verarbeiten.

LECHLER  Fischerei
Straße der Einheit 80
14548 Schwielowsee
OT Caputh