Mowi Onigiri Wakame 

Onigiri sind traditionelle japanische Reisbällchen, die oft mit verschiedenen Zutaten gefüllt und mit Nori (getrocknetem Seetang) umwickelt werden. Wakame ist eine essbare Meeresalge, die häufig in der japanischen Küche verwendet wird und sich hervorragend als Füllung oder Würze für Onigiri eignet.

Um Onigiri mit Wakame zuzubereiten, wird in der Regel klebriger, kurz- oder mittelkörniger Reis verwendet. Der Reis wird gekocht und anschließend mit eingeweichtem und fein gehacktem Wakame vermischt. Optional können weitere Zutaten wie Sesam oder Salz hinzugefügt werden, um den Geschmack zu verstärken. Anschließend formt man den Reis zu Bällchen oder Dreiecken und umwickelt sie mit einem Streifen Nori.

Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund, da Wakame reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist. Onigiri mit Wakame sind zudem praktisch für unterwegs und eignen sich gut als Snack oder Bestandteil einer Bento-Box.

Mowi ASA ist ein weltweit führendes Unternehmen in der Aquakulturbranche mit Hauptsitz in Bergen, Norwegen. Das Unternehmen, früher bekannt als Marine Harvest, wurde 1964 gegründet und änderte 2019 seinen Namen in Mowi, um seine historische Identität zu betonen.

Mowi ist der größte Produzent von Atlantischem Lachs weltweit und deckt die gesamte Wertschöpfungskette ab – von der Brutaufzucht über die Fischzucht bis hin zur Verarbeitung und zum Vertrieb. Mit Standorten in 25 Ländern und über 14.000 Mitarbeitern ist Mowi in allen wichtigen Lachsmärkten präsent.

Das Unternehmen legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. Es setzt auf innovative Technologien und Praktiken, um den ökologischen Fußabdruck zu minimieren und die Gesundheit der Bestände zu gewährleisten. Mowi ist Mitglied verschiedener Umweltinitiativen und arbeitet kontinuierlich daran, seine Produktionsmethoden zu verbessern.

Im Geschäftsjahr 2023 erzielte Mowi einen Umsatz von 4,5 Milliarden Euro und eine Produktion von 450.000 Tonnen Atlantischem Lachs. Die Aktien des Unternehmens sind an der Osloer Börse notiert und Teil des OBX Index.

Mowi bietet eine breite Palette von Lachsprodukten an, darunter frischen und geräucherten Lachs, sowie verarbeitete Produkte wie Fertiggerichte und Aufschnitt. Die Produkte werden unter verschiedenen Marken vertrieben und sind in Supermärkten und Restaurants weltweit erhältlich.

Das Unternehmen investiert kontinuierlich in Forschung und Entwicklung, um die Effizienz zu steigern und neue, nachhaltige Lösungen für die Aquakultur zu finden. Dazu gehören Projekte im Bereich der Offshore-Fischzucht und der Einsatz von Technologien zur Überwachung der Fischgesundheit.

Mowi engagiert sich auch in den Gemeinden, in denen es tätig ist, und unterstützt lokale Initiativen und Bildungsprogramme. Das Unternehmen setzt sich für Transparenz und ethische Geschäftspraktiken ein und veröffentlicht regelmäßig Berichte über seine Aktivitäten und Fortschritte im Bereich der Nachhaltigkeit.

Mit seiner langjährigen Erfahrung und seinem Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit bleibt Mowi ein zentraler Akteur in der globalen Fischerei- und Aquakulturindustrie.

Hersteller in Polen für:
MOWI Germany GmbH & Co. KG
Dieter-Görlitz-Platz 2
94469 Deggendorf