Indisches Hähnchen in Joghurt-Marinade

Den Joghurt in einer großen Schüssel gründlich mit dem Currypulver, beiden Paprikasorten, Salz und frisch gemahlenem Pfeffer vermischen.

Das Hähnchen an der Brust und den Keulen etwa 1 cm tief einschneiden. Anschließend das gesamte Hähnchen (auch in den Einschnitten) großzügig mit dem gewürzten Joghurt einreiben. Das Hähnchen in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und über Nacht (mindestens 12 Stunden) im Kühlschrank marinieren lassen.

Am nächsten Tag den Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.