Schweinekoteletts süß-sauer mit Orange und Honig

Den Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.

Den Knoblauch in feine Scheiben schneiden. In einer Schüssel Ketchup, Honig, Orangensaft, Balsamico-Essig, geriebene Orangenschale, Knoblauch, Chilipulver und eine Prise Salz zu einer Marinade verrühren.

Das Fleisch von beiden Seiten kräftig mit Salz und Pfeffer würzen.