Asiatischer Burger mit Erdnusssauce & knackigem Gemüse

Das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben. Sesamöl, 15 ml Reisessig, Currypulver, Sojasauce, Chilisauce und Salz hinzufügen. Alles gründlich vermengen und die Fleischmasse für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.

In einer kleinen Schüssel Mayonnaise, Tomatenketchup und Erdnussbutter zu einem glatten Dressing verrühren.

Karotten und Salatgurke in feine Streifen (Julienne) schneiden. Die rote Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. In einer Schüssel den restlichen Reisessig (30 ml) mit dem Zucker vermischen und das Gemüse darin kurz marinieren.