Linsensalat mit Feta | Mediterran & Gesund
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:8,09 €
Zutaten
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Zubereitungsmethode
Linsen zubereiten und marinieren
1
Die Linsen unter kaltem Wasser abspülen und in einen Topf geben. Karotten, Knoblauch, Schalotten, Thymian, Lorbeerblatt und Staudensellerie hinzufügen. Mit Wasser bedecken und ca. 18 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen bissfest (al dente) sind.
2
Den Inhalt des Topfes abgießen. Thymian, Lorbeerblatt und Staudensellerie entfernen und entsorgen.
3
Die gekochten Karotten, den Knoblauch und die Schalotten in feine Würfel (ca. 0,5 cm) schneiden.
Tipp vom Chefkoch
Der Salat schmeckt noch besser, wenn er 30 Minuten durchziehen kann. So verbinden sich die Aromen der Kräuter und des Dressings optimal mit den Linsen.