Prickelndes Silvester-Dessert
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Rachel B.
Zubereitungsmethode
Sahne, Champagner, Zucker und Vanilleextrakt in einen Krug oder eine Schüssel mit hohem Rand geben.
Schlage die Sahne sanft, bis sie eindickt - sie darf nicht zu flüssig sein, sonst bleibt sie nicht in den Nestern!
Gebe großzügig 1-2 Löffel der Mischung auf die Baisernester und streiche sie leicht glatt (alternativ kannst du auch 1 Teelöffel der Sahnemischung zwischen zwei Mini-Baisern verteilen).
Tipp vom Chefkoch
Am besten ist es, die Creme am Tag der Zubereitung zuzubereiten, aber du kannst sie auch einen Tag vorher zubereiten und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren (wenn sie sich leicht absetzt, schlage sie einfach noch einmal für etwa 1 Minute auf). Wenn du etwas übrig hast, kannst du die Sahne für heiße Schokolade verwenden oder mit frischen Früchten servieren. Den Champagner kann man durch ca. 1 Schuss eines anderen Alkohols (oder einer alkoholfreien Alternative) ersetzen, z. B. Bourbon, Rum oder Irish Cream.