Halloween Schokoladenkuchen mit Kaffeecreme und Baiser-Geistern
180 min
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Zutaten
Preis pro Portion:3,61 €
Zutaten für Teig und Creme-Basis
Zutaten für die Schoko-Ganache
Zutaten für die Quarkfüllung
Früchte und Zubehör
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Zubereitungsmethode
Zubereitung der Tortenböden
1
Den Backofen auf 190 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2
Die trockenen Zutaten (400 g Zucker, Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Kakao) in einer Schüssel mischen. 2 Eier, Öl, Buttermilch und den frisch gebrühten Espresso (65 g) mit einem Schneebesen oder Handmixer unterrühren.
3
Den Teig gleichmäßig auf zwei mit Backpapier ausgelegte Springformen (Ø 20 cm) verteilen.
Tipp vom Chefkoch
Planen Sie die Zubereitung über zwei Tage ein: Am ersten Tag die Böden backen, die Basis für die Kaffee-Schoko-Creme vorbereiten (muss 12h kühlen) und die Baiser-Geister backen. Am zweiten Tag die Torte zusammensetzen und dekorieren.
Nährwerte
Energie
3535.48 kJ845 kCalFett
45 gKohlenhydrate
80 gEiweiß
12 g