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Bananenmuffins für Kinder

12 Stück

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Zutaten

  • 3 Bananen
  • 2 Eier
  • 5 EL Milch
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 65 g Rohrzucker
  • 260 g Vollkornmehl
  • 1 TL Natron
  • 0,5 TL Backpulver
  • 80 g gemahlene Nüsse
  • 0,5 TL Salz

Zusätzlich

  • 12 Muffinförmchen

Zubereitung

  • 1
    Zum Eier-Milch-Mix die trockenen Zutaten geben und verrühren. Bananenstücke unterheben.
  • 2
    Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. Die Bananen in kleine Stücke schneiden. Mehl, Backpulver und Natron vermischen. Eier, Milch und Vanille in einer Schüssel verrühren.
  • 3
    Den Teig in 12 Muffinformen füllen und ca. 25 Min backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Knuspr-Küche
Alles Banane! Über diese saftigen Muffins freuen sich kleine Naschkatzen. Lass uns wissen, wie dir die Bananenmuffins geschmeckt haben! #knuspr-küche

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