Heidelbeer-Ofenpfannkuchen

2 Portionen

Zutaten für den Teig

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1
Ofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.
2
Mehl, Backpulver, Vanillezucker, Rohrzucker und Salz in einer Schüssel mischen. Plant based Milch hinzugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
3
Eine ofenfeste Form mit Sonnenblumenöl auspinseln und den Teig hineingeben.
4
3 EL Darbo Tagtraum auf dem Teig verteilen und mit einer Gabel spiralförmig verteilen.
5
Ca. 25 Min. backen.
6
Für die Creme Soja-Quark, 2 EL Darbo Tagtraum und Puderzucker verrühren.
7
Den Ofenpfannkuchen etwas abkühlen lassen und mit Creme, frischen Heidelbeeren und Puderzucker servieren.

Mmmh eine Mehlspeise wie von Oma - aber plant based! Lass uns wissen, wie dir die Heidelbeer-Ofenpfannkuchen geschmeckt haben #knusprküche!