Heidelbeer-Crumble mit Haferflocken
Knuspr-Küche
Zubereitungsmethode
Vorbereitung
Den Backofen auf 180–185 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine passende Auflaufform (ca. 20 cm x 25 cm) bereitstellen.
Zubereitung der Streusel
Die Haferflocken in eine große Schüssel geben. Die Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen lassen (ca. 2–3 Minuten) und anschließend zu den Haferflocken gießen. Honig, Vanilleextrakt und Zimt hinzufügen und alles gut miteinander vermengen, bis eine krümelige Masse entsteht.
Schichten und Backen
Die gefrorenen Heidelbeeren direkt in die Auflaufform geben, mit der Maisstärke bestreuen und vorsichtig vermischen. Die vorbereitete Haferflocken-Mischung gleichmäßig über den Beeren verteilen, sodass diese vollständig bedeckt sind.
Tipp vom Chefkoch
Der Crumble schmeckt hervorragend mit einem Klecks frischem Joghurt oder einer Kugel Vanilleeis. Auch ein paar frische Heidelbeeren als Garnitur passen wunderbar dazu.