Apfelstrudel
30 min
Martina's Kochsalon
Zubereitungsmethode
Zubereitung Rosinen
1
Die Rosinen am Besten über Nacht in Rum einlegen.
Zubereitung Teig
1
Die kalte Butter in Würfel schneiden und mit Mehl, Puderzucker, Dotter, Milch, Weißwein, Salz und geriebenen Zitronenschale in einer Rührmaschine zu einem Teig kneten.
2
Den Teig in Folie einschlagen und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
Tipp vom Chefkoch
Am Besten genießt man den Apfelstrudel mit warmer Vanillesauce.
Zutaten
Preis pro Portion:16,83 €
Für den Teig
Für die Apfelfüllung
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
4811.6 kJ1150 kCal