Schneller Flammkuchen-Snack

1 Flammkuchen

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Zutaten

1 Packung fertiger Flammkuchenteig
200 Gramm Créme Fraiche
450 Gramm Frühstücksspeck
200 Gramm Tomaten
50 Gramm Rucola
Salz
Pfeffer gemahlen

Außerdem brauchst du

Backpapier

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Zubereitung

1Crème fraîche mit Salz und Pfeffer würzen. Tomaten in Scheiben schneiden. Den fertigen Flammkuchen-Teig entrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech legen. Darauf die Crème fraîche verteilen.
2Backofen auf 225 °C Umluft vorheizen. Auf die Crème fraîche Tomaten und Frühstücksspeck verteilen. Danach alles im bei 225 °C Umluft für 13 bis 15 Minuten backen. Währenddessen Rucola waschen und klein schneiden. Etwas Rucola für die spätere Dekoration beiseitelegen.
3Den fertig gebackenen Flammkuchen schneiden, mit dem restlichen Rucola dekorieren und anrichten.

Tipp

Damit dein Flammkuchen-Snack auch nach dem Backen noch schön saftig bleibt, verteile möglichst viel Crème fraîche auf dem Teig.

Knuspr-Küche

Knusprig, mit Crème fraîche und deftigem Frühstücksspeck: Dieser Blitz-Flammkuchen ist schnell hergezaubert und zu jeder Tageszeit ein echter Gaumenschmaus. Lass uns wissen, wie er dir geschmeckt hat! #knusprküche