Good Morning Rührei

4 Portionen

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Zutaten

8 Eier
3 EL Milch
2 EL Butter ungesalzen
1 TL Salz
8 Gramm glatte frische Petersilie

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Zubereitung

1Petersilie feinhacken und beiseite stellen. Milch, Eier und Salz miteinander verquirlen.
2Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Bei mittlerer Hitze die Eier-Milch Masse in die Pfanne geben, alles allmählich stocken lassen, wenden und erneut stocken lassen. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis die Eimasse goldbraun angebraten ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
3Zum Schluss das Rührei mit frischer Petersilie garnieren und anrichten.

Tipp

Du möchtest dein Good Morning Rührei mit weiteren Zutaten verfeinern? MIt Speck, frischem Gemüse, Feta oder einer Handvoll frischer Kräuter hievst du dein Rührei auf das nächste Genuss-Level.

Knuspr-Küche

So einfach und so schnell zubereitet. Und obendrein so lecker. Mit diesem Rezept lädst du durch den hohen Eiweißgehalt deinen Akku für den Tag auf. Lass uns wissen, wie dein Rührei geschmeckt hat! #knusprküche