Klassische Rinderbrühe | Kräftig & Hausgemacht

Den Backofen auf 220 °C vorheizen.

Die Fleischknochen gründlich unter fließendem Wasser abspülen und abtropfen lassen.

Die Knochen von allen Seiten mit Öl bestreichen, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 7 Minuten rösten. Dann wenden und weitere 8 Minuten backen. Die gerösteten Knochen aus dem Ofen nehmen und unter fließendem kaltem Wasser abspülen.