Morbidi

"Cinta Senese" aged sausage

Morbidi Salsiccia Cinta senese DOP

Diese Wurst wird aus einer Mischung aus fein ausgewähltem, magerem Cinta Senese-Fleisch hergestellt. Gesalzenes und gedünstetes Hackfleisch, gewürzt mit gemahlenem Pfeffer. Sie kann roh verzehrt werden und eignet sich sehr gut als Vorspeise in einem typisch toskanischen Menü.

Kombinationen, die funktionieren:

-als Aperitif: ideal als Vorspeise, mit toskanischem Brot.

Über das Unternehmen:

Alles begann im Jahr 1925 in einer kleinen Molkerei in der Altstadt von Siena. Von da an wurde der Name Morbidi für die Einheimischen zum Synonym für ""gutes Essen"". Im Laufe der Jahre war die Familie Morbidi immer in der Lage, Innovationen zu entwickeln und Herausforderungen anzunehmen.

In den 1940er Jahren begannen wir mit Schweinefleisch zu arbeiten, gefolgt von Schafsmilch, ganz im Sinne der ältesten lokalen Traditionen. Im Laufe der Generationen haben wir uns zu einem modernen Unternehmen entwickelt, das auf Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette achtet, aber wir haben nie vergessen, wo wir angefangen haben: an einem wunderbaren Ort, der nach wie vor jeden willkommen heißt, der das Herz von Siena durchquert.

Wenn Sie einen Moment der Zerstreuung und des Genusses suchen, ist die beste Möglichkeit, die Wurst- und Käsesorten von Morbidi zu probieren, begleitet von einem guten Wein und in Gesellschaft von Freunden.

Von Anfang an riecht man die harte Arbeit, die in den Käsen steckt, und wenn man die Essenz der natürlichen und ausgewählten Schafsmilch schmeckt, scheint man sich in der typischen Landschaft der Toskana zu befinden. Wie auch immer, wenn Sie ihn essen, werden Sie den milden Geschmack in Ihrem Mund wahrnehmen. Sein ausgewogener Geschmack sorgt für ein angenehmes Esserlebnis und ist eine echte Gaumenfreude. Wenn Sie einen Käse und eine Salami essen, die einfach köstlich sind, dann genießen Sie das Original der Familie Morbidi, und Ihre Zufriedenheit ist garantiert.

Manufacture/Supplier:

SALCIS sas di Morbidi A. & C
Strada Provinciale Colligiana, 33
53035 Monteriggioni SIENA - ITALY