Klassische Kanadische Poutine mit Cheese Curds & Gravy

Zubereitung

• 1
  Die Pommes Frites nach Packungsanweisung im Ofen oder der Fritteuse goldbraun und knusprig backen.
• 2
  Währenddessen den Bratenfond in einem Topf erhitzen. Mit etwas in kaltem Wasser angerührter Speisestärke binden, bis eine sämige Gravy entsteht. Mit Worcestershiresauce, Salz und Pfeffer abschmecken.
• 3
  Die heißen Pommes in eine Schüssel oder auf einen Teller geben. Die Cheese Curds (oder Mozzarella-Stückchen) großzügig darüber verteilen.
• 4
  Die kochend heiße Gravy über die Pommes und den Käse gießen, sodass der Käse leicht anschmilzt, aber nicht vollständig verläuft. Sofort servieren.