Italienische Vinaigrette

4 Portionen

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Zutaten

7 EL Olivenöl
8 EL dunkler Balsamicoessig
30 Gramm Basilikum (3 Stiele)
1 Zwiebel
1 TL mittelscharfer Senf
1 TL flüssiger Honig
Salz
Pfeffer gemahlen

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Zubereitung

1Zwiebel fein würfeln. Basilikum waschen, trocknen, Blätter entfernen und feinhacken.
2Nun den dunklen Balsamicoessig mit Salz, Pfeffer, Honig und Senf verquirlen. Im Anschluss das Olivenöl nach und nach dazugeben und gut verrühren. Zum Schluss die feingehackten Zwiebeln und Basilikum zur Vinaigrette hinzugeben, alles gut einrühren, mit dem Salat vermengen und servieren.

Tipp

Du möchtest deine Vinaigrette auf das nächste Geschmackslevel hieven? Dann füge doch zusätzlich Orangensaft, Joghurt oder deine Lieblings-Kräuter hinzu.

Knuspr-Küche

Diese italiensiche Vinaigrette besticht durch ihre würzig-süß-säuerlichen Note und verleiht deinem Salat den letzten Pfiff! Lass uns wissen, wie dir deine italienische Vinaigrette geschmeckt hat! #knusprküche