Revo

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Revo Foods Pflanzliche Lachsalternative mit Erbsenprotein und Omega-3

Du liebst den Geschmack einer Scheibe Räucherlachs auf deinem Brötchen – möchtest aber keinen Fisch essen? 100% Geschmack ganz ohne Überfischung ist jetzt möglich! Unsere Revo™-Lachs Alternative ist reich an Omega-3 und Protein und bietet eine pflanzliche Option für deinen Speiseplan. Und das allerbeste ist natürlich der vorzügliche Lachs-Geschmack. Join the Seafood Revolution.

Rezeptvorschlag: Veganes Lachs Risotto

 Zutaten:

- 1 fein gehackte Zwiebel

- 2 TL Olivenöl

- 350g Risotto Reis (z.B. Arborio)

- 1 fein gehackte Knoblauchzehe

- 1,5 Liter Gemüsebrühe

- 80g Revo™-Lachs

- 85g pflanzliche Sahne

- gehackte Petersilie

- geriebene Zitronenschale

- ein Schuss Zitronensaft

- eine Handvoll Rucola

Anleitung: Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel anbraten. Knoblauch und Reis dazugeben und gemeinsam 2 Minuten lang anbraten. Mit einem Drittel der Gemüsebrühe ablöschen und für ca. 20 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Die übrige Gemüsebrühe nach und nach hinzufügen, bis der Reis fertiggekocht ist und eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Hitze zurückdrehen und den kleingeschnittenen Revo™-Lachs, die vegane Sahne und die Petersilie dazugeben. Etwas geriebene Zitronenschale und Zitronensaft hinzugeben und je nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Rucola und Lachsstreifen garnieren und mit Zitrone servieren.

Revo Foods ist ein Start-up aus Wien, das pflanzlichen Lachs aus Erbsen-Protein und Algenextrakten herstellt. Das Team besteht aus Food-Scientists, Tech-Freaks, StreetArtists und Meme-lords. Sie entwickeln nicht nur leckeren veganen Fischersatz, sondern auch die Technik dahinter. So schlagen sie eine Brücke zwischen Technik, Genuss, Umweltschutz und Kunst.

Hersteller: 

Revo Foods GmbH, Neudeggergasse 13, 1080 Wien - Austria