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Zutaten

  • 1 reife Banane
  • 35 g Kakaopulver
  • 2 TL Backpulver
  • 1 TL Apfelessig
  • 90 g pflanzliche Butter
  • 100 g Dinkelmehl
  • 60 g gemahlene Haselnüsse oder Walnüsse
  • 200 g Sukkari Datteln

Zur Dekoration

  • Erdbeeren
  • Geschmolzene Schokolade

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Zubereitung

  • 1
    Die Datteln entkernen und mit 300ml Wasser aufkochen
  • 2
    Die Butter und klein geschnittene Banane zu den Datteln in einem Topf geben und alles zusammen pürieren. Abkühlen lassen.
  • 3
    Mehl, Nüsse, Kakaopulver, Natron und Backpulver mischen und unter die Dattelmischung heben.
  • 4
    Vorsichtig den Apfelessig untermengen.
  • 5
    Teig in eine eingefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca.  30 Minuten backen.
  • 6
    Brownies kurz in der Form rasten lassen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In Quadrate schneiden und mit Staubzucker bestäuben
Yogi & Yousef
Ein echter Hingucker und dazu noch vegan! Leckere Brownies mit Nüssen und Datteln. Müsst ihr ausprobieren! #sukkaridattel

Zutaten

1 reife Banane

Zur Dekoration