Vegane Brownies mit Nüssen und Datteln

Zubereitung

• 1
  Die Datteln entkernen und mit 300ml Wasser aufkochen
• 2
  Die Butter und klein geschnittene Banane zu den Datteln in einem Topf geben und alles zusammen pürieren. Abkühlen lassen.
• 3
  Mehl, Nüsse, Kakaopulver, Natron und Backpulver mischen und unter die Dattelmischung heben.
• 4
  Vorsichtig den Apfelessig untermengen.
• 5
  Teig in eine eingefettete Backform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad (Ober- und Unterhitze) für ca.  30 Minuten backen.
• 6
  Brownies kurz in der Form rasten lassen und anschließend auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. In Quadrate schneiden und mit Staubzucker bestäuben