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2 Portionen

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Zutaten

  • 2 Hähnchenbrüste
  • 1 Karotte
  • 1 Zwiebel
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 Handvoll Brokkoli
  • Mungobohnenkeimlinge
  • Salz
  • Pfeffer
  • Teriyaki Sauce
  • Sesam als Deko

Dazu passt

  • Basmatireis

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Zubereitung

  • 1
    Die Hähnchenbrust in Streifen schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 2
    Die Karotte halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel sechsteln und die Lauchzwiebeln grob schneiden. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
  • 3
    Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchen, Karotten, Zwiebeln, Brokkoli und Lauchzwiebeln dazugeben. Etwas salzen.
  • 4
    Das Hähnchen mit dem Gemüse goldbraun anbraten. Teriyaki Sauce nach Belieben dazugeben, das Hähnchen und Gemüse gut darin schwenken und kurz weiter anbraten.
  • 5
    Das Teriyaki Hähnchen auf Reis anrichten und mit Sesam garnieren. Guten Appetit!
Knuspr-Küche
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