Nudelsalat mit Honig-Senf-Dressing und Prosciutto
Unter einer Stunde
Knuspr-Küche
Ein herrlich frischer Nudelsalat, der durch die Kombination aus würzigem Prosciutto, aromatischen braunen Champignons und einem süß-pikanten Honig-Senf-Dressing besticht. Knusprige Croutons sorgen für den perfekten Biss. Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage zum Grillen!
Zubereitungsmethode
1
Die Pasta in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung al dente kochen. Danach abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2
In der Zwischenzeit das Dressing zubereiten: Honig, Dijonsenf, Zitronensaft, Olivenöl und heißes Wasser zu einer glatten Emulsion verrühren.
3
Die Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Den Prosciutto ebenfalls würfeln. Die Champignons putzen und die Hüte in Scheiben schneiden.
Zutaten
Preis pro Portion:9,22 €
Zutaten für den Nudelsalat
Zutaten für das Dressing
Wahrscheinlich haben Sie zu Hause
Nährwerte
Energie
2594.08 kJ620 kCalFett
28 gKohlenhydrate
65 gEiweiß
22 gEntdecke auch
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5 min
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